Bebidas Vegetais Caseiras - Receitas

As bebidas vegetais podem ser feitas de aveia, coco, avelã, amêndoa, entre outras. Pessoalmente gosto muito das bebidas de aveia e de coco. Comprei uma vez já preparadas e não simpatizei com o sabor nem com a mistura de ingredientes, além de não me parecerem muito saudáveis. A partir daí passei a fazer as bebidas vegetais em casa - é simples, mais saudável e económico. Estas são as versões mais simples que faço para ter a bebida base pronta a usar na preparação das refeições de pequeno-almoço e lanches (para usar em batidos, papas, crepes, panquecas e outras receitas que levem leite).

Nota: As bebidas vegetais não têm uma composição comparável à do leite. Faço bebidas vegetais porque enjoei o leite de vaca e considero que o meu corpo não necessita do mesmo para se nutrir.
Bebés e crianças na primeira infância precisam de leite adequado à sua idade - leite materno ou o mais próximo deste.

Bebida de Aveia

Receita base

100 gramas de aveia (uso em flocos)

1 litro de água

Preparação

Demolhar a aveia durante 2 horas. Escorrer a aveia e juntar a 1 litro de água. Homogeneizar bem (uso varinha mágica, mas podem usar liquidificador, robot, Bimby ou o que vos aprouver ☺). Coar a bebida para um frasco de vidro e guardar no frigorífico. Consumir no prazo de 3 a 5 dias.

O que sobra da aveia após coar a bebida pode ser usado para fazer bolachas, panquecas ou bolos.

Bebida de Coco

Receita base

1 Coco seco

1 litro de água quente

Nota: Esta é a versão mais saudável, mas também a mais trabalhosa. Se preferirem, podem usar 200g de coco ralado e desidratado.

Preparação

Partir o coco e separar a polpa (parte branca). Depois de cortar a polpa em pedaços pequenos, juntar à água quente e bater bem. Deixar repousar e bater novamente. Coar a bebida para um frasco de vidro e guardar no frigorífico. Consumir no prazo de 3 a 5 dias.

Os farelos de coco ralado que sobram após coar a bebida podem ser usados em bolachas, panquecas ou bolos.

 

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Sugestão

Se quiserem beber simples podem adoçar com açúcar mascavado, mel ou tâmaras.
A bebida de coco tem um sabor muito agradável por si só.
A bebida de aveia pode ainda ser aromatizada com canela ou baunilha. Para melhorar o sabor costumo usar esta bebida como base para preparar batidos. No tempo frio, pode ser tomado quente com cevada ou café.

Estamos de volta!

Passaram alguns meses desde o último post, parece-me que passou um ano. 

Os meus filhos cresceram, em cada dia há algo novo. 

Regressei ao trabalho a tempo inteiro, senti que era o momento certo. Agora os meus dias começam antes das 7 da manhã e, quando chego a casa, num ápice já é hora de dormir e esperar pelo dia seguinte. É uma rotina que é compensada pelo quanto me sinto realizada.

Os últimos 2 anos (quase 3) foram os mais felizes da minha vida. Quando estou junto dos meus filhos sou feliz e sei-o. Abraço-os muito e nesses momentos percebo que o meu coração volta ao lugar certo junto deles. 

São as memórias que nunca quero perder. 

Cuidar de crianças pequenas é cansativo, facilmente nos faz esquecer de nós e coloca-nos num estado de alerta constante (li um estudo que comparava o cérebro das mães ao das pessoas que vivem no centro da guerra, capazes de reagir ao mínimo ruído para os proteger). Se nos concentrarmos demasiado nesta parte esquecemos como também é um privilégio. Cada pessoa que está junto de um bebé e de uma criança devia saber como aquele ser é precioso. Como a nossa vida pode ser mais feliz se nos deixarmos tocar pela visão pura que têm sobre todas as coisas. É certo que cometem muitos erros, mas são pequeninos, ainda estão a aprender a viver, educar crianças exige-nos tolerância, paciência e muito amor.

Que Deus nos abençoe como tem feito até agora e sejamos sempre felizes nas mudanças que chegarem à nossa vida.

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Nestes meses tem havido muitas tragédias. O mês de Junho foi de luto. Não podemos esquecer nem aceitar o que aconteceu. É inaceitável que famílias tenham morrido de forma tão trágica, em profundo desespero. Só podemos imaginar e lamentar a sua dor e a dos que lhes sobreviveram. Amparar também. No meio da dor, emociona-me a solidariedade que partiu da maioria de nós para ajudar a refazer-se quem ficou na mais profunda escuridão.

Perceber como a nossa vida é tão frágil e o nosso controlo sobre o que nos acontece tão limitado, deve fazer com que sejamos mais humildes, fraternos, bondosos...

Se nos temos uns aos outros temos tudo o que precisamos. Sejamos mais solidários e amigos. Todas as pessoas têm os seus problemas, não lhes dificultemos mais a vida.

Para quê fazer da coisa mais inócua motivo de crítica? 
Sejamos felizes a tornarmo-nos no melhor que podemos ser. 

As pessoas que têm luz ajudam os outros a encontrar a sua própria luz.

Sejamos Luz!

Campanha da DODOT para o Dia do Pai

Brinquedos Criativos

Ultimamente este tem sido o brinquedo preferido dos meus filhos. São blocos em cartão que permitem fazer construções em tamanho real - tendas, cozinhas, lojas, barcos, carros, casas, castelos e dragões, o que a imaginação ditar...
Este brinquedo inovador é da GIGI Blocks e tem sido muito divertido de testar. As crianças têm uma imaginação sem limites e os brinquedos que lhes permitem usar a sua criatividade são os que mais os divertem.

Fica um vídeo para os mais pequenos aprenderem o Alfabeto em inglês, onde podem ver as várias construções possíveis e perceber melhor o conceito deste brinquedo.

No Quarto de Brincar... Ou talvez não!

O quarto de brincar é uma daquelas áreas que nós mães idealizamos com a ingenuidade de que vão adorar estar lá e os brinquedos vão deixar de aparecer em todas as divisões da casa. Pois... pelo menos cá em casa, não é nada disso que acontece.

Eles gostam de brinquedos de imitação, de reproduzir o que nos veem fazer, mas o que gostam mesmo, mesmo, mesmo... é de brincar com os objetos reais e de interagir connosco.

Quando forem mais velhos acredito que vá mudar, mas agora não tenho a menor dúvida de que eram igualmente felizes se não tivessem brinquedo algum.  Eles só querem o nosso tempo, a nossa atenção. Tudo o que lhes compramos é para de alguma forma nos substituir. Esta segunda jornada na maternidade tem-me ensinado que os bebés precisam de muito poucas coisas materiais. 

Não que os meus filhos tenham deixado de as ter à disposição, pelo contrário... mas esse consumismo é meu pois de facto eles não ligam muito a coisas. Gostam do efeito surpresa quando as recebem, de desembrulhar, de abrir as caixas e, não raras vezes, dão mais valor à caixa do que ao brinquedo.

O que querem realmente é não estar fechados, brincar com a natureza, sentirem-se incluídos nas nossas rotinas - quando deixo que me ajudem ganho uma menina com uma alegria genuína e um bebé satisfeito por valorizar o que as suas mãos pequeninas conseguem fazer.

O melhor que lhes podemos dar não tem preço, não há dinheiro algum que o possa comprar. É fácil dizer assim quando têm tudo... mas quando sabemos que coisas são só isso mesmo e lhes mostramos o que é mais importante, preparamo-los para viverem bem e serem felizes em todas as circunstâncias que a vida os coloque. Se podemos ter essas coisas, ótimo, vamos usufruir delas, se não podemos ter, tudo bem, elas não nos constituem.